Virginia Woolf

Gratis kultur på nettet

Selvom siden er engelsk, har jeg lyst til at gøre lidt reklame for www.openculture.com, som er en fantastisk amerikansk hjemmeside med guldgruber af  gratis kultur og uddannelsestilbud – blandt andet denne video, hvor Patti Smith læser Virginia Woolf. Derudover er der masser af gratis e-bøger og lydbøger, film, sprogkurser og forelæsinger om blandt andet litteraturhistorie.…

Rester

Mad af rester

Et halvt løg, et stykke ingefær, resten af en chili. Lidt gær og en kvart bouillon-terning. Alt sammen rester, der kendetegnes ved, at man som regel kun bruger lidt af dem og i gamle dage (mine gamle dage) røg resten ud. Nu har jeg i stedet lavet en lille bøtte i køleskabet, hvor jeg putter…

Brug en dampindsats

Og Karin fra Nyborg har endnu et godt tip til at spare på vandet: Når vi koger kartofler, sker det i en gryde med dampindsats til grøntsager.
Vi bruger således kun en sektion på komfuret og sparer på strømmen – og på kogevandet.
 Sidegevinsten er, at man får en fantastisk fond / bouillon til suppe, sovs…