Mad
En tredjedel af al den mad, der produceres smides ud. Samtidig er der mennesker, der sulter. Det er en klimamæssig udfordring, der vil noget og den skal vi gøre noget ved. Basta.
Hvor længe kan frysevarer holde sig?
Hvor længe kan frysevarer holde sig: Ting kan i princippet ikke blive for gamle i en fryser, men kvaliteten forringes væsentligt efter en periode. Her er den anbefalede holdbarhed: Bær: 10-12 måneder Oksekød: 10-12 måneder Vildt: 6-8 måneder Svinekød:...
HIP for Rema1000
Rema 1000 har som den eneste kæde afskaffet flerstykstilbud for at bekæmpe madspild. Og de gør endnu mere. Masser af lækker frisk frugt og grønt kasseres hos avlerne allerede inden det kommer i butikkerne – problemet er at det er blevet almindeligt at sælge frugt og...
Genial reste-app
I alt smider vi danskere 237.000 tons mad ud årligt. Det viser tal fra Landbrug & Fødevarer. Dugfriske tal fra Miljøstyrelsen viser desuden, at en almindelig dansk familie (mor, far og 1-2 børn) beboende i et étfamiliehus smider 105 kilo god spiselig mad ud pr....
Skær selv kødet ud
Skinketern, wokstrimler og nakkekoteletter kommer alt sammen fra større udskæringer, som slagteren har stået og skåret ud - og det betaler du for. Køb i stedet for hele stege som nakkefilet og okseklump - især når de er på tilbud og skær selv kødet ud. Alt efter...
Tag vand med hjemmefra
Jeg var rystet, da jeg først begyndte at tælle sammen, hvor mange flasker vand, jeg købte hist og pist. En flaske på en tankstation, en i cirkus, en på sportspladsen. 4-5 flasker om ugen kunne det godt løbe op i. Det svarer til ca. 300 kr. om måneden for ingenting. Nu...
Små bøtter med youghurt
Holder dine børn også af en lille youghurt i madpakken i en særlig anledning? Mine gør - men jeg nægter altså at betale en mindre formue pr. youghurt blot fordi de er pakket lidt flot ind. Små bøtter med tætsluttende låg er løsningen (på mange ting iøvrigt). Heri...
Tørt brød
Tørt brød og endeskiver, skæres i terninger, fryses ned og bruges til croutoner.
Prøv kædernes egne mærker
Jeg elsker chokoladekiks. Og har altid sværget til Prinzen Rolle. Men forleden så jeg at Rema 1000 har en lang rulle chokoladekiks til det halve af mærkevaren. Jeg besluttede mig for at teste dem. Og de er - i min smag - fuldt lige så gode. Men de koster det halve. Og...
Øllebrød – revisited
Utroligt som min nye dille griber om sig. Da jeg igår var halvvejs ved at smide et par endeskiver rugbrød i skraldespanden tænkte jeg pludselig, hvorfor ikke lave øllebrød af dem. Jeg satte skiverne i blød i nat og lavede i morges øllebrød tilsat lidt hørfrø og...
NOJSOM
Hverdags-bæredygtighed til medarbejdere og forbrugere
TRINE BAADSGAARD
KONTAKT
20 67 63 45
kontakt@nojsom.dk