af Trine Baadsgaard | 16. sep 2022 | Mad
Jeg er opvokset med at spise virkelig billigt – og billigt ikke er det samme som dårligt. Vi vidste altid, hvad der var i sæson, hvad der var på tilbud, hvad det kunne betale sig at købe store mængder af, hvor der var et frugttræ, hvor æbler og pærer ikke blev plukket...
af Trine Baadsgaard | 18. aug 2022 | Energi
Klimaudfordringerne har været her længe, men nu hvor elpriserne stiger til himmels, har de fleste af os nok en større motivation for at ændre på vanerne – f.eks. omkring vasketøjet. Det helt oplagte er selvfølgelig at undgå tørretumbleren. Bor man i hus er det...
af Trine Baadsgaard | 17. sep 2020 | Mad
De fleste af os, der er vokset op med en konstant voksende velstand, har en kæmpemodstand mod at spise op, spise rester, spise billigt. Vi er så bange for, at det bliver for sølle, at man virker fornæret, at det fremstår, som om man spiser gammel mad, og som om man...
af Trine Baadsgaard | 16. sep 2020 | Sy, lap, sæt i stand
Et par lapper til i alt 25 kr. og min gamle cashmeresweater kan bruges et par år endnu – den fejler intet andet end at der er hul på begge ærmer. Førhen smed jeg alt for meget tøj ud, når der var et hul, manglede en knap, en søm var faldet ned. På nettet er det...
af Trine Baadsgaard | 10. sep 2020 | Mad
Kød er en af de dyreste råvarer i køkkenet og også den, der ’koster’ flest ressourcer at producere. Derfor skal det bruges – til sidste bid. En rest kød Skær det i terninger, og læg dem i en lille bøtte med en tandstik, så er der en ret til madpakken. Skær det i...
