af Trine Baadsgaard | 10. dec 2022 | Mad
Hver december smider hver dansk familie i gennemsnit mad ud for 1.000 kr. Så her er det værd at gøre en indsats. Kød er en af de dyreste råvarer i køkkenet og også den, der ’koster’ flest ressourcer at producere. Så hvis du spier kød, skal det selvfølgelig bruges –...
af Trine Baadsgaard | 7. mar 2018 | Mad
I januar får mit spisekammer og skufferne med kolonialvarer en ordentlig omgang. Jeg bager knækbrød af diverse kerne- og frørester, vi spiser bulgur i stedet for ris, dåser med oliven, kokosmælk og tomater kommer til live. Jeg laver pastasalater af diverse pastaposer,...
