Billig mad – kærlighed til kål

Billig mad – kærlighed til kål

Jeg er opvokset med at spise virkelig billigt – og billigt ikke er det samme som dårligt. Vi vidste altid, hvad der var i sæson, hvad der var på tilbud, hvad det kunne betale sig at købe store mængder af, hvor der var et frugttræ, hvor æbler og pærer ikke blev plukket...
9 tips til et klimavenligt og billigt køkken

9 tips til et klimavenligt og billigt køkken

De fleste af os, der er vokset op med en konstant voksende velstand, har en kæmpemodstand mod at spise op, spise rester, spise billigt. Vi er så bange for, at det bliver for sølle, at man virker fornæret, at det fremstår, som om man spiser gammel mad, og som om man...
20 måder at bruge en rest af kød

20 måder at bruge en rest af kød

Kød er en af de dyreste råvarer i køkkenet og også den, der ’koster’ flest ressourcer at producere. Så hvis du spier kød, skal det selvfølgelig bruges – til sidste bid. En rest kød Skær det i terninger, og læg dem i en lille bøtte med en tandstik, så er der en ret til...
Respekt for mad

Respekt for mad

En af de kogebogsforfattere, der har lært mig meget om at bruge ressourcerne optimalt, er Camilla Plum, der med egne ord koger suppe på en pølsepind. Vi smider hver dag en masse mad ud, som kan bruges til at koge suppe på eller lave fond af, hvis man har sig det for...
Undgå spild af frugt & grønt

Undgå spild af frugt & grønt

Frugt Runken og næsten overmoden frugt blendes med vand, mælk eller yoghurt og f.eks. ingefær til en fyldig smoothie. Alternativt skæres frugten i grove tern og lægges i en frysepose, så der altid er basisingredienser til en smoothie. Lav chutney af overmodne æbler,...

Gratis e-bog
Vil du lave billig, klimavenlig

- og lækker mad?

Så download min e-bog med 9 tips

Billig mad er ikke ensbetydende med dårlig mad. Med mine 9 tips, kan du spare i hundredevis af kroner på madlavning måned efer måned uden at gå på kompromis med kvalitet eller sundhed. Download e-bogen og jeg sender dig efterfølgende løbende relevant information og inspiration til en nøjsom livsstil.

Tak for din tilmelding. Du finder min e-bog til download her: https://nojsom.dk/wp-content/uploads/2022/10/9-ideer-til-et-billigt-og-klimavenligt-koekken.pdf