Respekt for mad

Respekt for mad

En af de kogebogsforfattere, der har lært mig meget om at bruge ressourcerne optimalt, er Camilla Plum, der med egne ord koger suppe på en pølsepind. Vi smider hver dag en masse mad ud, som kan bruges til at koge suppe på eller lave fond af, hvis man har sig det for...
20 måder at bruge en rest af kød

20 måder at bruge en rest af kød

Kød er en af de dyreste råvarer i køkkenet og også den, der ’koster’ flest ressourcer at producere. Derfor skal det bruges – til sidste bid. En rest kød Skær det i terninger, og læg dem i en lille bøtte med en tandstik, så er der en ret til madpakken. Skær det i...
Børn og nøjsomhed

Børn og nøjsomhed

Hvordan håndterer dine børn deres penge? Ved de, at det er en begrænset ressource, eller betaler du, hvad de har brug for? Hvad med at bruge noget tid til at få talt med dine børn om deres økonomi? Give dem noget mere ansvar? Lære dem at styre den selv? Noget tyder...
Krea-kassen lokker de små væk fra skærmen

Krea-kassen lokker de små væk fra skærmen

Efterhånden er det en udfordring for de fleste børnefamilier, jeg kender at finde en god balance i forhold til skærmene. De er alle vegne og så lette at forfalde til og så attraktive for børnene…. Noget af det, der har kunnet lokke mine børn er en velassorteret...

Tilmeld Nyhedsbrev

Modtag hver måned grønne tips og inspirerende historier om mennesker, der skridt for skridt går i en grønnere retning.

Tak for din tilmelding