af Trine Baadsgaard | 18. nov 2019 | Fritid
Da mine børn var små var jeg frustreret over de mange små åndsvage pakker, man skulle give hver dag i december. Det meste var ligegyldigt og det handlede egentlig mere om at glæde sig og det at pakke en fin gave ud – og det ritual synes jeg er så hyggeligt. Da de blev...
af Trine Baadsgaard | 3. nov 2019 | Fritid
Nogle gange er det underligt med tendenser…jeg har flere gange mærket noget nyt spire og gro i mig for ikke så længe efter at læse en artikel om netop det, jeg troede var helt særligt for mig. Forleden tog min datter og jeg ned i en garnbutik, fordi vi ville...
af Trine Baadsgaard | 31. aug 2019 | Uncategorized
Bryllupper, barnedåb, konfirmationer, runde fødselsdage, jubilæer. Der er begivenheder i løbet af livet, der kræver noget særligt, og her kan man nemt blive ’smittet’ af, at det kræver en hel masse til en fantastisk – ofte særlig (høj) pris. Tænk eksempelvis på en...
af Trine Baadsgaard | 19. aug 2019 | Mad
De fleste af os, der er vokset op med en konstant voksende velstand, har en kæmpemodstand mod at spise op, spise rester, spise billigt. Vi er så bange for, at det bliver for sølle, at man virker fornæret, at det fremstår, som om man spiser gammel mad, og som om man...
af Trine Baadsgaard | 10. aug 2019 | Inspiration
Jeg bliver nogle gang spurgt om, hvorfor jeg gider at gå rundt og spare og være så nærig. Men jeg er ikke nærig – jeg er nøjsom. Og for mig er der en kæmpeforskel. Nærigpinde klamrer sig til hver eneste øre de har. Nøjsomme bruger pengene på den smartest mulige...
af Trine Baadsgaard | 4. aug 2019 | Inspiration
I am back. Her har været stille alt for længe – men nu skal vi i gang med at dele nøjsomme tips og trick til en grønnere hverdag. Min første bog fra 2014 er mere aktuel end nogensinde – desværre er den stort set udsolgt. Jeg har dog et lager, og sætter nu tre bøger på...
af Trine Baadsgaard | 19. jul 2019 | Mad
En af de kogebogsforfattere, der har lært mig meget om at bruge ressourcerne optimalt, er Camilla Plum, der med egne ord koger suppe på en pølsepind. Vi smider hver dag en masse mad ud, som kan bruges til at koge suppe på eller lave fond af, hvis man har sig det for...
af Trine Baadsgaard | 19. jul 2019 | Inspiration, Mad
Der findes så mange dejlige måder at bruge sit ikke helt friske brød på. Lige så lækkert det er med lunt friskbagt brød, lige så perfekt er det med daggammelt brød til nogle opskrifter. Hårdt ri-stet brød med svitsede svampe, bruschetta med olivenolie og hakkede...
af Trine Baadsgaard | 19. jul 2019 | Mad
Kød er en af de dyreste råvarer i køkkenet og også den, der ’koster’ flest ressourcer at producere. Derfor skal det bruges – til sidste bid. En rest kød Skær det i terninger, og læg dem i en lille bøtte med en tandstik, så er der en ret til madpakken. Skær det i...
af Trine Baadsgaard | 19. jul 2019 | Inspiration
Jeg har temmelig faste meninger om, hvordan jeg ønsker at opdrage mine børn. Hvilke værdier, jeg gerne vil give dem. Hvad jeg synes, er vigtigt. Et meget vigtigt punkt er, at jeg ikke ønsker at spolere dem. Det er der jo ingen forældre, der ønsker. Men når jeg ser mig...
