Der er ingen tvivl om, at avocado ikke er den mest klimavenlige fødevarer, der findes. Men har man købt den er der så meget desto mere grund til at få den spist. Er du også i tvivl om, hvornår en avocado er moden? Jeg har i hvert fald smidt mange avocadoer ud, fordi de stadig ikke var modne, når jeg fik dem åbnet og fordi de var blevet for kedelige, når de endelig var modne. Men her er tippet: Tag den lille stilk af og hvis pletten derunder er samme farve som skallen, så er den endnu ikke moden. Er den til gengæld gul/grøn og en klar anderledes farve end skallen, så er den klar!
Hvornår er en avocado moden?
